Foodborne Pathogen Control Lab 

식품위해미생물제어연구실은 식품의 미생물학적 안전성을 향상시키기 위해 차세대 식품 보존 기술을 연구하고 있습니다. 특히 식품 매개 미생물 제어, 바이오필름 억제, 광촉매 및 광기반 기술을 활용한 혁신적인 항균 시스템 개발에 중점을 두고 있으며, 이를 통해 안전한 식품 유통과 보존을 실현하는 것을 목표로 하고 있습니다.

미생물학, 분자생물학, 공학적 접근 방식을 융합하여 효과적인 광기반 식품 보존 기술을 개발하고자 하며, 이를 통해 식품안전성을 극대화하고 산업 현장에 적용 가능한 실질적인 솔루션을 제시하고자 합니다. 또한, 연구 성과의 국제화와 산업화를 촉진하기 위해 국·내외 대학 및 산업계와의 협력을 적극적으로 추진하고 있습니다.

The Foodborne Pathogen Control Research Group is dedicated to advancing next-generation food preservation technologies to enhance the microbiological safety of foods. Our research focuses on controlling foodborne pathogens, inhibiting biofilm formation, and developing innovative antimicrobial systems using photocatalysts and light-based technologies, aiming to ensure safe food distribution and preservation.

By integrating microbiology, molecular biology, and engineering approaches, we strive to develop effective light-based food preservation technologies that not only maximize food safety but also provide practical solutions applicable to the food industry. Additionally, we are actively pursuing collaborative efforts with domestic and international universities and industry partners to globalize and commercialize our research outcomes.